Le prix moyen d’une douzaine d’œufs blancs était de 2,15 dollars l’année dernière au USA et ce prix est passé à 4,15 dollars en décembre, selon le Bureau of Labor Statistics. La raison est simple, il y a une pénurie. Les prix des œufs sont influencés par la grippe aviaire et la mort de centaines de milliers d’oiseaux. Une nouvelle vague d’inflation plus large pourrait être provoquée par les tarifs douaniers. La relation entre les œufs et l’inflation générale est plus étroite qu’on ne pourrait le penser.
© 2025 Claude Trudel
Substack est le foyer de la grande culture